خواص انگور :: وبگاه انترنتی تبیاین

خواص انگور

دوشنبه, ۲۷ ارديبهشت ۱۳۹۵، ۰۵:۴۸ ق.ظ

خواص انگور

ﺩﺭﺑﺎﺭﻩ ﺁﻥ ﺑﺮ ﻏﻢ ﻭ ﻏﺼﻪ ﺯﺩﺍﻳﻲ ﺩﺭ ﺑﻴﺎﻥ ﻧﻮﺭﺍﻧﻲ ﺍﺯ ﺍﻣﺎﻡ ﺟﻌﻔﺮ ﺻﺎﺩﻕ (ﻉ) ﻧﻘﻞ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﻓﺮﻣﻮﺩﻧﺪ : ﻭﻗﺘﻲ ﺣﻀﺮﺕ ﻧﻮﺡ ﺑﻪ ﺧﺎﻃﺮ ﻃﻮﻓﺎﻧﻲ ﺷﺪﻥ ﺩﺭﻳﺎ ﮔﺮﻓﺘﺎﺭ ﻧﺎﺭﺍﺣﺘﻲ ﻭ ﻏﺼﻪ ﺷﺪ ، ﺧﺪﺍﻭﻧﺪ ﺑﻪ ﺍﻭ ﺍﻟﻬﺎﻡ ﮐﺮﺩ ﮐﻪ ﺍﻧﮕﻮﺭ ﺳﻴﺎﻩ ﺑﺨﻮﺭﺩ ﺗﺎ ﻏﻢ ﻭ ﺍﻧﺪﻭﻩ ﺍﻭ ﺑﺮﻃﺮﻑ ﺷﻮﺩ .(7)
ﭘﻴﺎﻣﺒﺮ ﮔﺮﺍﻣﻲ ﺍﺳﻼ‌ﻡ (ﺹ) ﻓﺮﻣﻮﺩﻧﺪ : ﺑﻬﺘﺮﻳﻦ ﻏﺬﺍﻱ ﺷﻤﺎ ﻧﺎﻥ ﻭ ﺑﻬﺘﺮﻳﻦ ﻣﻴﻮﻩ ﻫﺎﻱ ﺷﻤﺎ ﺍﻧﮕﻮﺭ ﺍﺳﺖ . (8) ﺍﻣﺎﻡ ﻋﻠﻲ (ﻉ) ﺩﺭ ﺗﻌﺒﻴﺮﻱ ﺯﻳﺒﺎ ﻣﻲ ﻓﺮﻣﺎﻳﻨﺪ : ﺍﻧﮕﻮﺭ ، ﻫﻢ ﺧﻮﺭﺷﺖ ﺍﺳﺖ ﻫﻢ ﻣﻴﻮﻩ ﻫﻢ ﻏﺬﺍ ﻭ ﻫﻢ ﺷﻴﺮﻳﻨﻲ . (9)
ﺩﺭ ﺣﺪﻳﺚ ﺩﻳﮕﺮ ﻣﻲ ﺧﻮﺍﻧﻴﻢ ﮐﻪ ﺣﻀﺮﺕ ﻋﻠﻲ (ﻉ) ﻧﺎﻥ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺍﻧﮕﻮﺭ ﻣﻴﻞ ﻣﻲ ﻓﺮﻣﻮﺩﻧﺪ . (10)

انگور از نظر ارزش غذایی و خواص بهداشتی،دارای منافع بسیاری است. از مهم ترین مواد قندی موجود دررحبه های انگور تازه ،ساکاراز،گلوکز،و دکستروز می باشد.
از اسید های آلی اسید فرمیک ،اسید مالیک،اسید سیتریک،و اسید تارتاریک را می توان نام برد.
نمک های کانی مانند آهک،منیزیم،آهن،منگن،سیلیس وجود دارد. مقدار انرژی موجود در هر 100گرم انگور تازه 67کیلو کالری است.
انگورها را به 2گروه تقسیم کرد.یکی انگورهای کشمشیکه برای تهیه سبزه و دیگر کشمش مورد استفاده قرار میگیرد. دیگری انگورهایی که اغلب دانه دار بوده و برای تهیه اب انگور به مصرف می رسند.
کلیپ خواص مفید انگور